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理财知识:小油菜的营养

小油菜的营养价值,功效与作用有哪些 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。  营养成分含量:  营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)  热量 23大卡 胡萝卜素 623微克  钾 210毫克 钙 108毫克  维生素A 103微克 钠 55.9毫克  磷 39毫克 维生素C 36毫克  镁 22毫克 碳水化合物 3.78克  蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克  纤...

小油菜的营养价值,功效与作用有哪些

如题,谁知道呀。


 油
菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,
胡萝卜素
也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的
重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
  营养成分含量:
  营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
  热量 23大卡 胡萝卜素 623微克
  钾 210毫克 钙 108毫克
  维生素A 103微克 钠 55.9毫克
  磷 39毫克 维生素C 36毫克
  镁 22毫克 碳水化合物 3.78克
  蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克
  纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克
  硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克
  脂肪 0.5克 锌 0.35毫克
  锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克
  油菜扒金针菇
  铜 0.06毫克 硫胺素
  食用功效
  1.油菜质地脆嫩,略有苦味,含有多种营养素,富含维生素C。其种子含油量达35~50%,可榨油,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛的用途。
  2.油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便功效,强身健体。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
  油菜简介:
  油菜又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.), 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) , 甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。

油菜有哪些营养价值?

如题,谁知道呀。


油菜又
名芸苔、胡菜、红油菜
。种子榨油即为菜油。油与
种子均可供药用。因油菜可发
风动气,故目证、时感、痼疾皆忌。

性味辛、温,无毒。富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B↓2和维生素C、维生素D等。有活血化淤、消肿的功效。种子可行滞祛淤血、治产后诸疾。茎叶主治痈肿丹毒。对口腔溃疡、口角湿白、齿龈易出血、牙齿松动及皮肤出血点有疗效。