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理财知识:蒜茸小油菜

油菜怎么做好吃 蒜蓉小油菜1.小油菜掰开洗净,控水。2.切葱末,蒜末备用。3.热锅加油,爆香花椒,葱末。4.放入小油菜,加入盐,生抽翻炒均匀。5.加入蒜末,小油菜炒熟后关火放鸡精。6.装盘。...

油菜怎么做好吃 蒜蓉小油菜

如题,谁知道呀。

1.小油菜掰开洗净,控水。
2.切葱末,蒜末备用。
3.热锅加油,爆香花椒,葱末。
4.放入小油菜,加入盐,生抽翻炒均匀。
5.加入蒜末,小油菜炒熟后关火放鸡精。
6.装盘。

“蒜蓉小油菜”怎样制作能够营养好吃又下饭?

如题,谁知道呀。

p>老人小孩都爱吃的翡翠蒜蓉小油菜,做法简单,营养又下饭!大家好,很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽空看看我的这篇文章,物不仅应该是味道美,其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,讲的也是这个意思。说到夏天,我们都知道夏天天气是十分炎热的,就在这个时候很多人都会选择吃上一些雪糕和水果来度过这个炎热的夏天。但是大家需要注意的就是,我们千万不要再下去吃过多的凉东西,因为这样就会造成我们的肠胃不适。 

教大家做一道营养极为丰富的“蒜蓉小油菜”的家常做法。油菜是我们国家土生土长的物种,长得像缩小版的白菜,所以也有人称为“油白菜”。油菜里含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,为低脂肪蔬菜,也是减肥菜谱里不可或缺的食材。

油菜的做法很多,香菇油菜、木耳炒油菜、炝油菜等都是饭店里很受欢迎的几道素菜。很多人在家自己做油菜,不是发蔫就是发黄发黑,吃起来一点也不脆爽,看着就没有食欲。今天瘦猴就教你

“蒜蓉小油菜”

的正确做法,不发黄不发黑,清脆爽口,营养好吃又下饭,有喜欢的朋友可以一起学习一下。

蒜蓉小油菜

所需食材:小油菜、生抽、蒜子、鸡精、醋、盐、白糖、枸杞。

做法步骤:

1、油菜和大白菜一样,每一片叶子都需要掰开来洗,不然里面夹杂的杂物很难清洗干净。

2、清洗干净之后,放在漏网里沥干水分。

3、大蒜去皮后切碎备用。

4、烧半锅水,水开后加入几滴食用油和一勺盐。这一步很关键,所有绿色蔬菜焯水,都在水里加点油和盐,这样焯水之后的菜会更绿更脆。

5、放入小油菜焯水至断生,然后捞出来沥干水分,摆放在盘子里备用。

6、热锅冷油,倒入蒜蓉,用小火煸炒出香味。

7、倒入料汁(料汁配料:1勺生抽、几滴醋、少许白糖、鸡精和适量清水调匀)。

8、用小火慢慢煮开,等到汤汁慢慢变得浓稠时关火。

9、把料汁浇在油菜上,放上几粒枸杞点缀一下就可以上桌了。

油菜焯水的时间不宜过长,断生即可,捞出来后可以立刻放在冷水里浸泡,这样也能很好地保持菜品的颜色和口感。