• 嗨财网提醒您:投资有风险,理财需谨慎!

理财知识:香菇小油菜

小油菜炒香菇时是先放小油菜还是先放香菇?香菇油菜 用料:油菜(青菜)500克,香菇10朵,高汤半碗,水淀粉、盐、糖、味精各适量32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333233656561。 制法:1.青菜洗净切段,香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香,再放入青菜、盐、糖、味精,加入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡装盘。 功效:降脂,抗衰,补血,通便。 参考资料:生命之光 香菇扒油菜: 原料:泡软香菇200克,油菜250克。 调料:高汤、蚝油、...

小油菜炒香菇时是先放小油菜还是先放香菇?

如题,谁知道呀。


香菇油菜
用料:油菜(青菜)500克,香菇10朵,高汤半碗,水淀粉、盐、糖、味精各适量32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333233656561。
制法:1.青菜洗净切段,香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香,再放入青菜、盐、糖、味精,加入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡装盘。
功效:降脂,抗衰,补血,通便。
参考资料:生命之光
香菇扒油菜:
原料:泡软香菇200克,油菜250克。
调料:高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
制作:
1、 油菜洗净,沥干水分,泡好的香菇去蒂备用。
2、 炒锅烧热,放油少许,中火烧热,放入油菜与盐,快炒均匀后,控干油,盛盘备用。
3、 另起炒锅,烧热放油,以中火先将香菇煎香,再加入高汤、蚝油、白糖,以小火烧15分钟,待汤汁快收干时勾芡,淋上少许麻油炒匀,盛入炒好的油菜盘中即可。
4、 特点:嫩滑鲜香,味醇适口。
香菇脆鳝:
原料:泡软香菇300克。
调料:白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。
制作:
1、 炒锅不加油,直接放入白芝麻以小火炒香备用。
2、 将泡软的香菇以顺时针方向,用剪刀剪成宽0.5厘米、长4厘米的长条备用。
3、 起油锅以中火烧至六成热,将香菇条沾裹淀粉,入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时,即可捞出沥油。
4、 另起炒锅加油,先爆香葱姜末,加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀,加水少许,中火烧至汤汁剩一半时,放入香菇炒匀,最后加入麻油及芝麻,拌匀即成。
特点:外焦里嫩,香气逼人。

小油菜焯多久就熟了?

水开了以后,放入锅中,多久就熟了?


小油菜焯半分钟就熟
抄了。

蚝油香菇小油菜的做法:  

用料:  香菇、小油菜、蚝油、香葱、 蒜、食盐、油

1、买来的小油菜用清水洗干净,沥干水备用。

2、锅里烧热水,水开,放小油菜,焯水半分钟,将青菜捞出摆盘。

3、香菇泡开,用刀去根,切花刀。香菇切下的小花瓣切成碎末。葱切段。蒜切末。

4、锅里放油,油热放入蒜末、香菇碎,葱段,炒香后放入香菇。

5、再加入蚝油翻炒几下,炒出香味后加适量水,小火炖10分钟,让香菇入味。

6、出锅前加少许食盐调味,香菇摆在
zhidao之前焯水好的青菜旁,浇上汤汁,就可以食用了。